Hovädzie na pive

Výborná kombinácia chutí, ktorej neodolá žiadny mlsný jazýček. Neviem ako vaše polovičky, ale moja sa tejto večeri veľmi potešila. 🙂

Hovädzie na pive

21. novembra 2017
: 5
: 20 min
: 3 hr
: 3 hr 20 min
: to zvládneš

By:

Ingredients
  • 30 - 40 g masla
  • 2 stredné cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 - 3 stredné mrkvy
  • 1 - 2 stredné petržleny
  • 100 g slaniny
  • 800 - 900 g hovädzieho stehna (valec)
  • soľ
  • čierne mleté korenie
  • hladká múka
  • 1 PL mletej červenej papriky
  • hovädzí vývar (1 ks bujónu=0,5l)
  • tmavé pivo
  • 1 - 2 ks bobkového listu
  • 20 g (1 balenie) sušených húb
Directions
  • Step 1 Cibuľu, cesnak, mrkvu a petržlen očistíme. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu a petržlen na krúžky a cesnak roztlačíme.
  • Step 2 Slaninu nakrájame nadrobno.
  • Step 3 Mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
  • Step 4 Na masle speníme cibuľu.
  • Step 5 Pridáme cesnak a premiešame.
  • Step 6 Pridáme mrkvu a petržlen a krátko popražíme.
  • Step 7 Pridáme slaninu a popražíme.
  • Step 8 Pridáme mäso a pražíme kým sa nestiahne.
  • Step 9 Osolíme, okoreníme, poprášime múkou a ďalej chvíľku pražíme.
  • Step 10 Pridáme papriku a premiešame.
  • Step 11 Zalejeme vývarom (toľko koľko uznáme za vhodné, radšej prilievame).
  • Step 12 Podlejeme pivom.
  • Step 13 Pridáme bobkový list.
  • Step 14 Prikryté dusíme domäkka.
  • Step 15 Huby namočíme na 20 – 30 minút do teplej vody a pridáme k mäsu. Stačí tak 30 – 45 minút pred dovarením.
  • Step 16 Tip: Podávame s chlebíkom alebo s knedľou.

Related Posts

Pomarančové kura

Pomarančové kura

Zostávam pri ázijskej kuchyni. Nepodarilo sa mi zohnať jednu ingredienciu, ale nijako to neubralo na vynikajúcej chuti mäska, ktoré zostalo krásne šťavnaté. Ako prílohu som použila úžasnú a nádherne voňajúcu jasmínovú ryžu. 🙂

Kačacie prsia s pomarančovým šalátom

Kačacie prsia s pomarančovým šalátom

  Táto pochúťka sa stala mojím obľúbeným jedlom na večeru. Chutí vynikajúco a ešte k tomu zaberie minimum času na prípravu. Zachraňuje ma počas mojich lenivých dní, alebo pri nedostatku času. Keď som natrafila na tento recept, nevedela som si predstaviť, ako budú spolu hrať […]



Čo povieš na príspevok? Máš nápad na vylepšenie?