Lístkové vankúšiky s figami, karamelizovanou cibuľou a nivou


Máme tu posledný recept z tzv. série dojedania zásob. 😀 Trošku netradičná kombinácia, ale ono to k sebe nejak čarovne pasuje. Je to trošku zdĺhavé na prípravu, takže určite to nebude patriť do bežného jedálnička, ale ako párty jedlo to bude perfektná voľba.


Potrebujeme:

| 30 g masla
| 2 veľké cibule nakrájané na tenké mesiačiky
| 1/2 KL soli
| 1 ČL kryštálového cukru
| lístkové cesto
|figový džem
| syr Niva
| petržlenovú vňať
| med


Postup prípravy:

1 ) V rajnici roztopíme maslo a pridáme cibuľu a soľ. Prikryté varíme na miernom ohni za občasného premiešania 1 hodinu.

2 ) Následne ďalej varíme odokryté do hneda, ale už za častejšieho miešania.

3 ) Cibuľu ochutnáme a podľa uváženia pridáme cukor. Akonáhle skaramelizuje, s cibuľou sme hotoví.

4 ) Rúru dáme vyhriať na 170 stupňov.

5 ) Lístkové cesto nakrájame na tvar, aký sa nám páči (obdĺžničky /4×6 cm/, štvorce, kruhy a pokojne aj srdiečka) a takto vykrojené poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Dáme piecť do vyhriatej rúry do zlatohneda – cca 20 minút.

6 ) Po upečení vyberieme plech z rúry a počkáme, kým nám vankúšiky vychladnú.

7 ) Potom na ne dáme džem (pokiaľ je moc tuhý, tak ho zohrejeme), cibuľu a syr a dáme do rúry na 180 stupňov na cca 10 minút – kým sa syr trošku roztopí.

8 ) Vankúšiky necháme trošku vychladnúť, podľa chuti pokvapkáme medom a posypeme petržlenkou.

STIAHNI, VYTLAČ A ZALOŽ SI RECEPT. 
V ODKAZE NIŽŠIE JE PDF SÚBOR NA STIAHNUTIE.





Dobrú chuť!



Čo povieš na príspevok? Máš nápad na vylepšenie?