Pripravenie tohto pesta trvá kratšie, ako keby sme preň zbehli do obchodu. Vieme presne, čo obsahuje, urobíme si z neho toľko, koľko potrebujeme a keby sme sa predsa len netrafili, tak ho môžeme pokojne uskladniť v chladničke.
Toto pesto môžete využiť napríklad pri recepte špagety so slávkami.
Potrebujeme:
~ 150 g sušených paradajok v olivovom náleve
~ 6 lístkov bazalky
~ 1 strúčik cesnaku
~ 30 – 40 g nastrúhaného parmezánu
~ 1 – 2 ČL nasekanej pažitky
~ 1 – 2 ČL nasekanej petržlenovej vňate
~ olivový olej
Postup prípravy:
1 ) Všetky suroviny vložíme do sekacieho mixéra a nahladko rozmixujeme.
2 ) Podľa potreby (ak je pesto suché) pridáme olivový olej (cca 2 PL) a na pár sekúnd zapneme mixér. Olej pridávame radšej postupne, ako by sme to mali prehnať.
3 ) Pesto je hotové, keď je všetko krásne prepojené a nepôsobí sucho.
STIAHNI, VYTLAČ A ZALOŽ SI RECEPT.
V ODKAZE NIŽŠIE JE PDF SÚBOR NA STIAHNUTIE.
Dobrú chuť!
Rada varím a ešte radšej jem. Milujem sushi a krevety a samozrejme našu klasickú kuchyňu ako napríklad špenátovú a paradajkovú polievku, plnenú papriku, sviečkovú, bryndzové halušky a samozrejme vynikajúci chlieb vo vajci. :-)
Kedysi som sa držala receptov krok za krokom, naučila som sa však vymýšľať si aj vlastné veci a postupy, hlavne v prípadoch, keď varím na základe hesla "čo dom dal".
Som názoru, že (na)variť dobre a chutne vie každý, aj keby to malo byť prvýkrát. Stačí sa len držať receptu. Neviem, možno na varenie treba mať vážne talent, ale mne sa to nejak nezdá. Hovorí sa však, že keď dvaja robia to isté, nikdy to nie je to isté... . ;-)
1 thought on “Paradajkové pesto”