Polievka z baby špenátu so šampiňónmi 

Polievka z baby špenátu so šampiňónmi

Od detstva mám rada špenát. Hlavne na ten klasický spôsob – špenát, zemiaky, vajíčko. Ani školským jedálňam sa nepodarilo zničiť moju lásku k tomuto zelenému zázraku. 🙂

 

POLIEVKA Z BABY ŠPENÁTU SO ŠAMPIŇÓNMI

13. júna 2016
: brnkačka

By:

Ingredients
  • 250 g baby špenátu
  • 3 stredné zemiaky
  • 70 g masla
  • 1 veľká cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • korenie
  • štipka muškátového oriešku
  • mäta (asi 5 lístkov)
  • smotana na varenie
  • šampiňóny
  • kyslá smotana (na ozdobenie)
Directions
  • Step 1 Nakrájame si cibuľu, cesnak a zemiaky.
  • Step 2 Na 50 g masla popražíme 3/4 cibuľky a cesnak.
  • Step 3 Pridáme soľ, korenie a zemiaky. Chvíľku popražíme.
  • Step 4 Nakoniec pridáme polovicu špenátu a ďalej pražíme asi 3 minútky.
  • Step 5 Zalejeme asi 1/2 l vody a varíme 20 minút (koľko zemiaky potrebujú).
  • Step 6 Odstavíme a chvíľku počkáme.
  • Step 7 Pridáme druhú polovicu špenátu, muškátový oriešok, mätu a všetko spolu rozmixujeme ponorným mixérom.
  • Step 8 Podľa chuti pridáme smotanu na varenie.
  • Step 9 Na panvici na masle popražíme zvyšnú cibuľku a pridáme na tenko nakrájané šampiňóny. Spolu pražíme do zhnednutia.

Related Posts

Hokkaido krémová polievka

Hokkaido krémová polievka

Toto je môj najjednoduchší a najlepší recept na hokkaido polievku. Žiadna mrkva, žiadne zemiaky. V jednoduchosti je krása. 😉

Polievka Tom Yum s krevetami

Polievka Tom Yum s krevetami

Jedna z mojich najobľúbenejších polievok. Nielenže výborne chutí, ale je hotová doslova za pár minút. 🙂



Čo povieš na príspevok? Máš nápad na vylepšenie?